|
EEND MET WHISKY
> Koop een eend van ongeveer 5 kg.Twee grote flessen Schotse whisky.
> Spekreepjes en een fles olijfolie. De eend larderen en de binnenkant
> inwrijven met peper en zout. De oven 10 minuten voorverwarmen op 180
> graden. Een longdrinkglas voor de helft vullen met whisky. De whisky
> opdrinken tijdens het voorverwarmen van de oven. De eend op een
> vuurvaste schotel leggen en een tweede glas whisky inschenken. Het
> tweede glas whisky opdrinken en de eend in de oven zetten. Na 20 minuten
> de oven op 200 graden zetten en 2 glaven vullen met whisky. De glaven
> opdlinken en de scherven van het eeiste glas oplaapen nog een haiff glav
> insjenke en opdlinke. Na en haiff uui , de hoven opedoen om deeend te
> sjekkn. Blantwonezalf in de padkamer ganaale en op de povekand van de
> linkerand toen. Denove opedoen naadatet eerste glaf leeggis en de sjotel
> vastpakke. De blantwondezalf op de binnekand van de regtehantoen en
> deent oprape. Deent nogis oprape en met nen nantdoek de bwantwondesalv
> van deent vege. Ze hande ontvette me viskey en de tupe ssalf veeroprape.
> Tkapotte galzzopvege endeent terug in dehove doen. Deheent oprape en
> dove eers opedoen. De twwwiede fjes biski pedoen en overeindzette.
> Opstjaan van de vjoer ent vetssspek ondrde kas vege. Nogis opstjaanvan
> de vjoer en tochma blijve zjitte. De bles op de gjondzjette. Uide fjes
> djinke wande glave sijn op of kabot. Denove aftette deooge sljuite en
> omvalle.
|